Zubereitungsschritte Method
Karotten, Zwiebeln und Zucchini putzen und schneiden.
Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.
Restliches Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.
5 EL Milch dazugeben und den Blattspinat darin erhitzen, bis die Blätter nicht mehr gefroren sind und die Rahmmasse leicht eingedickt ist.
Frischkäse sowie Gemüsebrühe dazugeben und gut verrühren. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
Zum Schluss Knoblauch dazupressen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
In einem separaten Topf die Butter schmelzen, bis sie vollständig verlaufen ist.
Mehl unter Rühren hinzugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
Passierte Tomaten und Sahne dazugeben und alles kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Boden einer Auflaufform mit Tomatensoße und Spinat bedecken.
Abwechselnd Lasagneplatten, Spinat und Tomatensoße einschichten. Mit Soße abschließen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft backen.
5–10 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.